ХАССП (НАССР – Hazard Analysis Critical Control Points) — система, которая позволяет предположить и оценить риски, а также критические контрольные точки, чтобы предотвратить выпуск недоброкачественной пищевой продукции, тем самым обеспечить потребителям гарантию безопасности.
Окончательный вариант системы ХАССП был утверждён в США в 1966 году и сегодня её внедрение и применение в пищевой промышленности является обязательным в ряде стран. Система контроля над технологией производства ХАССП сводит риски загрязнения пищи микробами, посторонними предметами и химическими веществами к минимуму.
На предприятиях, связанных с хранением, переработкой и реализацией пищевой продукции в соответствии с принципами ХАССП, внедряется также система пест-контроля, которая является его неотъемлемой частью. В переводе с английского данный термин звучит как «контроль вредителей».
В отличие от дезинсекции и дератизации, пест-контроль — это не только осуществление борьбы с вредителями, но и контроль их численности на определенной территории, целый комплекс превентивных мер, разработка и внедрение программ обеспечения качества продукции, оформление соответствующей документации.
Мы оказываем профессиональные услуги по составлению программы пест-контроля для вашего предприятия, его внедрения и дальнейшего обслуживания нашими специалистами по борьбе с вредителями, с использованием современных препаратов и оборудования.